“莱芜10万斤雪藕滞销急寻买主”、“泰安范镇2.8万吨莴苣滞销”、“陕西900亩蒜苗滞销盼客商”、“陕西泾阳甘蓝5分一斤没人要”、“安徽庐江百亩韭菜滞销”……进入5月份，各地蔬菜滞销的消息频频出现，与往年滞销蔬菜品种单一、滞销范围小、影响有局限的特点相比，2017年的蔬菜市场行情出现了较大的变化，在部分菜农看来，有些变化是“多年以来的头一次”。从2016年底开始，菜价上升乏力，这种状况一直持续到现在，进入5月后，菜价整体下跌似成定局，部分蔬菜价格几乎直线下跌，菜农菜商回天乏力，叫苦不迭。今年蔬菜市场行情为何如此之差？蔬菜价格究竟受何影响？怎样看待“菜贱伤农，菜贵伤民”的状况？面对“烂市”，菜农有怎样面对？

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暴跌！滞销！烂市！



今年的市场有点“冷”

2017年5月8日，记者来到了山东省寿光市农产品物流园。进入夏季，天气愈加炎热，物流园内的市场交易更加提前，每天的3时至7时，都是寿光物流园内最繁忙的时候。但在繁忙背后，藏有隐忧。

山东青州的冯小东多年从事蔬菜销售，他说，最近的市场行情让他越来越不安。“每天两三点都在物流园里忙着接待客户、发货交货，从天没亮一直忙到日出，往年忙碌还有赚钱这个‘奔头’，今年却感觉自己是在‘瞎忙活’，看上去大家都在忙着买菜卖菜，实际上赚钱的没有几个！”冯小东说，“今年市场太糟了！菜价上不去，一直往下跌。有的菜一斤赚一毛钱，有的菜是赔本赚吆喝，没有几种高价菜。市场上的菜商比去年少了两成，交易的热度不高，甚至说有点冷。来自青州的一车大白菜，一斤一毛钱，从早上4点卖到8点，连三分之一都没有卖出去！”

山东淄博高青的菜农陈光辉，今年种植的是甘蓝，他从高青将甘蓝运到寿光物流园来出售。“今年的甘蓝价格是最糟的一年。现在是5月初，甘蓝一斤只卖0.1到0.15元，最多能卖一斤0.2元。而在去年同期，每斤价格是0.5-0.7元。”陈师傅说，“高青的甘蓝几乎都是如此，基本上是滞销。到菜农地里收菜，也是按照一斤0.1元的价格收。我一共运来3500斤甘蓝，从5月7日下午到5月8日上午8点，卖了1000斤左右，才收到100多元。如果按照一斤0.2元计算，3500斤甘蓝，一共会收到700元，减去来回的油费200元，减去市场管理费120元，再减去吃喝的费用，最后能剩下350元。350元！这算怎么回事啊！”

今年的滞销有点多

近期，河南省杞县平城乡、苏木乡等地蒜薹滞销，一些农户没办法，只好把蒜薹扔到路边、河里；在山东五郭楼村等地区，有蒜农甚至忍痛将拔下来的蒜薹丢进了沟里。除此之外，从南到北，从东到西，滞销的范围似乎在不断扩大。

山东省泰安市范镇，今年种植的两万亩蒜薹滞销。当地菜农好不容易将2200万斤蒜薹低价抛售，紧接着又遭遇莴苣销售难。范镇种植的7000亩莴苣今年大丰收，亩产8000斤的莴苣涌入市场，莴苣价格直线下跌。菜农徐师傅种植的三亩莴苣到现在还在地里，“基本上没有人来收莴苣，运到市场还要花人工费和运费。”徐师傅介绍，“再不拔出来，外皮就要开裂了，那时候就更加卖不出去啦！去年一棵莴苣0.8元，今年一棵0.6元都没人收。眼看就要成熟了，我还不知道卖给谁？”徐师傅无奈地说：“种莴苣，每亩地的成本七八百元，雇工人每天每人140元。一斤0.6元卖出去，你算算能赚多少钱？”

今年甘蓝遭遇大范围滞销，卖难的问题始终缠绕在甘蓝种植户的心头。陕西泾阳县的田师傅，今年种了5亩地的甘蓝，5月8日，当地甘蓝价格已跌至一斤0.05元。“我的甘蓝还有一大半没有收。为什么不收？价格太低啦，一斤5分钱都没人要，采收还要花人工费，倒不如烂在地里。一亩甘蓝成本费3000多元，亩收入却只有800元！”当地种植的上万亩甘蓝滞销，不少菜农将甘蓝倒进村里的水沟。山东省惠民县的甘蓝同样滞销，“去年最高能卖到一斤一元，就今年一斤0.2元都卖不出去。再卖不出去，就只能烂在地里。”当地菜农董师傅说，“投入的钱都打了水漂了。”

济阳的芹菜、德州的萝卜、海南的辣椒、陕西的菜花……滞销的消息几乎是“铺天盖地”，从2017年年初到现在，从未中断。而且同往年的滞销相比，今年的滞销蔬菜品种多、滞销范围大、影响面广、延续时间长、蔬菜价格更低。菜农菜商直呼“从未经历过这样的行情”！

今年的菜价：不是一般的低

据农业部市场与经济信息司最新消息，预计今后两到三个月蔬菜供应将持续增加，蔬菜价格将继续呈季节性回落态势。今年蔬菜价格可能整体低于去年同期水平，再加上蔬菜供应产地由南到北转换需要一个过程，部分蔬菜品种可能会出现短时间的断茬；受去年异常天气导致蔬菜价格剧烈波动影响，今年蔬菜生产“大小年”现象比较突出，局部地区个别品种可能出现“卖难”现象。

而据寿光农产品物流园价格指数中心隋经理介绍，2017年春节过后，整体蔬菜价格一直呈现直线下降态势。价格方面，在一些重要节点的蔬菜价格低于去年同期，部分蔬菜价格的最高价也难以与去年的最高价相比。“根据价格指数中心往年的数据分析，2016年的蔬菜整体行情几乎是历年来最好，部分蔬菜价格也在2016年达到历史性新高。所以2017年蔬菜价格整体下降，也在意料之中。意料之外的是，价格下降得这么多，跌价的蔬菜种类这么多，这几乎也是历年的最低记录了。”

寿光农产品物流园价格指数中心计算出的寿光蔬菜指数，依据当前蔬菜市场行情，指数的高地一定程度上反映了菜价的涨跌。“从5月1日到5月9日，短短九天，寿光蔬菜指数从105.25下降到了84.41。”隋经理介绍，“据专家分析，5、6月份，这一指数还会继续下降，肯能下降至50-60。也就是说，整体菜价还将面临一波大的下跌，行情不容乐观！”

对于菜价下跌，不仅仅是菜农菜商，一些大型商场、消费者也感受到了。在山东省寿光市某大型商场，菜价的下跌有目共睹，商场负责人介绍，进入5月后，整个商场内的菜价也随着市场行情的低迷“一蹶不振”，小黄瓜1.98元/公斤，西葫芦1.18元/公斤，菜椒5.98元/公斤，苦瓜5.18元/公斤，均较4月底的价格有所下降。“商场蔬菜价格确实下跌，但没有出现几毛钱一斤这种情况。蔬菜本身的价格确实降低了，但随着天气逐渐炎热，仓储、人工成本却在上涨，一定程度上弥补了这部分价格降低的空间，所以在商场，菜价下跌的幅度并不算大。”与菜农遭遇低价滞销不同，消费者们似乎并没有与低价菜“遭遇”。在该商场里，市民吴小姐说：“比起前一段时间，菜价确实降低，但不过是每公斤降低几毛钱，都说蒜薹滞销，超市里蒜薹价格还是1.2-1.3元/公斤。”